DESCRIZIONE
L’Azienda Agraria Cantori Roberto nasce nel 2015 ad Apiro, è una produzione artigiana di Verdicchio dei castelli di Jesi. Ha una superficie totale di circa 19 ha di cui circa 8,5 ha di vigneto. Una superficie di 2,2 ha è occupata da un vigneto di 58 anni, una di 3,3 ha è occupata da un vigneto di 50 anni, una di 2,15 ha è una vigna impiantata nel 2016 e una di 0,85 ha è una vigna impiantata nel 2018.
I vigneti più vecchi sono formati da un terreno principalmente argilloso calcareo ed hanno un’altitudine che va dai 500 m.s.l.m., mentre i nuovi vigneti hanno una parte di terreno più sabbiosa ed una parte più argillosa e si sviluppano ad un’altitudine dai 400 m.s.l.m. ai 300 m.s.l.m.. Principalmente vengono prodotte bottiglie di Verdicchio dei castelli di Jesi Classico superiore DOC e Castelli di Jesi verdicchio Riserva classico DOCG, in minor parte vengono prodotte anche bottiglie di Colli maceratesi Ribona DOC. Tutti i vini prodotti dall’azienda sono biologici.
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